2012年05月08日
カタシモワイナリー１００年畑・春のワインピクニック
みなさま、こんにちは、森です
今年のゴールデンウィークはどのように過ごされましたか？
最大９連休というまさに、ゴールデンな休暇を過ごされた
方もいらっしゃったのではないでしょうか？
うらやましい限りです(笑)
私は河内ワインの金銅専務のお食事会にお伺いしたり、
仲村わいん工房さんのイベントに出かけたり、
なんだかワインに包まれた素敵な休日でした。
さてさて、
先日のブログでも書かせていただきました
～カタシモワイナリー１００年畑・春のワインピクニック2012～
の販売が開始しました！！
すでに半数以上お申込みをいただいております★
ありがとうございます
さて、
今日はそのツアーをちらりと紹介しちゃいます
OSAKA旅めがね人気のカタシモワイナリーツアー第３弾！！
ということで今回は、
題して、
ワインとフレンチランチとのマリアージュ！！
ワインでつながる人の想い。
ワインを愛し、ワインに愛され、この土地を生まれる新たなコラボーレーション。
ぶどうに花が咲き、一年で一番のどかな時間。
そんな春満開のぶどう畑で、厳選ワインとシェフの作るフレンチランチ。
ここで、
今回のコラボしてもらう素敵な人たちをご紹介★
高井利洋さん
言わずと知れた、カタシモワインフード㈱代表でもあり、
老舗ワイナリーの４代目として、自ら醸造家として活躍。
大阪弁で、ワインを情熱的に語る高井さんのお話はぜひおすすめです★
藤丸智史さん
JSA認定シニアソムリエ（株）パピーユ代表。
ワイン卸会社経営、ソムリエ、講師として全国、世界を飛び回わる。
現在、カタシモの地で、自ら畑の開墾しながら、
より深く、広くワインの世界が広がっています。
藤丸さんのわかりやすいワインの話は、どなたでも楽しめますよ～
太田淳史さん
本格フランス料理を日本、フランスで学び、
幻と言われる神戸北野の名店「ジャンムーラン」を皮切りに
「ペルージュ」「ルパッサージュ」で１２年間腕を磨く。
2012年4月から生まれ育った柏原・カタシモで
念願のレストラン「アントワーヌ」をオープン。
フランス、神戸で培った料理の技術とおもてなしの心。
この地域で新たな料理の世界が広がる。
地域の素材を大切にしながら、
ここでしか味わえないようなフランス料理を提供することで、
ひとりでも多くの人がこのカタシモを訪れてくれるよう…。
若きシェフの新たな挑戦が始まります。
そして、先日オープンしたての「アントワーヌ」さんにお伺いしました。
そのお料理内容をご紹介（ツアーランチではありません。）
高知のケンケン鰹、明石のイイダコなど
菜の花とゴマのみどりのソース添え
蒸あなご～里芋のガレット～赤ワインソース
すべてが、本格的
その中でも味わいに柔らかさあり、
うん、とっても上品なお味です
ツアーでは、ワインに合うカジュアルなフレンチランチを
このツアーのためだけに用意してもらいます
太田さん、奥様のこずえさんの人柄を感じます。
当日はなんと！シェフと奥様がサービスをしてくれます
そんな太田シェフが、
このツアーのためだけに、腕をふるってくれるスペシャルのランチ
今から楽しみです★
前回、前々回の写真をみながら、なんだかワクワクしています
晴れた畑はこんなに快晴！
カタシモ厳選ワインに舌鼓！
外で味わうと、こんなにも美味しい～。
みなさんいい笑顔です。
あ～うっとりしますね★
６月９日は残席わずかですが、
５月２６日は、まだ余裕があります。
この機会にしか味わえない、
スペシェルなワイナリーでのプロフェショナルのコラボ！！
春のぶどう畑で、厳選ワイン＆ランチを堪能して下さい。
ぜひ、遊びにいらしてください★
【日程】５月２６日（土）、６月９日（土）１０：００～１３：４０頃
【価格】6900円（ガイド料、昼食代、ワイン試飲代金を含む）
【定員】25名（20歳以上）
ツアー詳細はコチラ
お申込みはコチラ
