2011年09月15日
飛鳥ワイン１日限定ツアー「畑でたのしむ新酒祭＆石釜ピッツァ」
みなさん、こんにちは森です。
さっそくですが、問題です。
さて、ここはどこでしょう★
ヒント：お店です。
このワインの品揃え。
答え：
飛鳥ワイン
の３日にオープンしたばかりの
飛鳥ワインショップです。
仲村社長の奥様しのぶさんです。
飛鳥ワインさんにツアーの打合せでお伺いしました。
この絶景は他では味わえない贅沢！
今日は、イタリアンシェフの山田さんといっしょに
ピザを焼く石釜をチェックしたり、もろもろ打合せしたり…。
おしゃれなイラスト。
その他やはりワイナリーはたのしいものです。
ワインのあの香りが工場いっぱいにひろがります。
この中の厳選ワインを楽しんでもらいます！
ワイン好きにはたまらない空間ですね。
飛鳥ワインのみなさんは本当に仲良しです。
このチームワークがワインづくりにいかれさているのですね☆
まだまだ、暑かったですが、
いい感じで形になってきました。さあ、いよいよです！
【イタリアンシェフがつくる特別ランチ】
今日は協力していただくイタリア食堂「ラ・リサータ」さんは
大阪産や、有機野菜などをより入れたとってもおいしいお店です！
ソムリエの藤丸さんからの紹介のお店。
先日ランチに行ったのですが、
どれもおいしく、素材にこだわっているのがよくわかります。
以前お昼に伺った時のランチはこんな感じ・・・。
でも、これを一口食べたときに、
うん！このツアーはイケル！と確信しました。
やはり、おいしいものって強いです。
せっかくのなので、先日のランチ内容をご紹介
素敵なお店です。
サラダ、このサラダにある有機野菜の人参が最高でした★
カボチャのソースパンチェッタ ～自家製リコッタチーズをのせて～
チーズの美味しさとソースとの相性がばっちり★
モモのデザート。ヨーグルトアイス添え
山田さんは
イタリアで修業中に、イタリアで出来た野菜、果物の素材の美味しさに感動！！
日本でそれを再現するために、フレンチも学び、
日本の素材をより活かしたイタリア料理を追求されています。
こう書くと堅い感じですが、
若きオーナーシェフ山田さんはとっても人柄がおだやかで、
素敵な人です。
ほらね。
畑の絶景ポイントで新酒や厳選ワイン＆シェフがつくる石釜ピッツアとランチ
さあ、このツアーのためのが楽しみで仕方ありません★
いよいよ、来週中には、ツアー販売となります。
企画しながら、すでにたのしい気分です。
あ〜お客さんで参加したい（笑）
そんなツアーです！
詳細はコチラ
みなさまの参加お待ちしています★
